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S__5029953 — ▲綠島生態旅遊-挑花生。（圖／Tripbaa趣吧！亞洲自由行專家）

綠島生態旅遊：烤柴魚挑花生！綠島深度旅遊Top5玩法大解密

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2019-05-17

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綠島，因為有著四面環海的絕佳地理位置，加上赤道溫暖海水的黑潮暖流為綠島帶來了豐富的海洋資源，以及珍貴的珊瑚礁棲息環境。如此美麗的小島生態資源及獨特的農、漁業文化，需要我們一同來保育及永續發展，現在就跟著小編推薦的綠島深度遊程Top 5大解密，來趟綠島生態旅遊之旅吧！

綠島深度旅遊大解密

綠島生態旅遊玩法＃1

綠島護蟹任務

每年農曆5月至10月是綠島陸蟹的繁殖季節，同時也是綠島的旅遊旺季，但因陸蟹繁殖需通過人來人往的道路才能到達海灘，而造成這段期間在道路上會看見陸蟹橫屍遍野的景象，令人相當不捨！因次透過人工架設安全設圍籬，幫助陸蟹回到海邊生產，永續海洋生態，也是綠島生態旅遊的一大任務。

保育生態與環境是人類共同的責任，平時我們大啖螺類海鮮及在海灘上製造大量的垃圾，導致寄居蟹無法找到合適的殼居住，而寄居在垃圾裡，形成沙灘上會移動的垃圾悲劇。

為了讓人們更加了解與愛護綠島，近年來綠島開始宣導保護寄居蟹的觀念，除了不要在海邊撿貝殼帶回家，更希望大家能夠透過「寄居蟹房屋仲介所」的體驗，放置各種不同大小的貝殼，讓來到這裡找尋安身之殼的寄居蟹脫掉太小的殼，重新找到適合牠們的新家！

推薦行程：綠島護蟹任務，生態旅遊三日遊

綠島生態旅遊玩法＃2

煙仔魚手作文化體驗

綠島，其豐富的海洋生態為多種魚類的棲息地，也讓它在日治時期成為了重要的鰹節(又稱煙仔魚)加工廠之一，其頂級的柴魚品質更被日本人視為奢侈的魚料理，但隨著台灣光復後的技術外移，那美好滋味成了老一輩的記憶。

來到綠島生態旅遊，透過自己動手做柴魚的過程，從認識鰹竿釣的魚法開始，到加鹽水煮柴魚、拔刺、捕漿，最後放到烤爐上煙燻火烤的繁複程序中，深度了解如何將捕撈上來的煙仔魚製作成柴魚，認識綠島獨特的漁業文化，不只能夠深度旅遊，更能成為文化傳承的推手！

推薦行程：綠島生態旅遊－煙仔魚手作半日體驗

綠島生態旅遊之旅＃3

綠島半農半漁生活體驗

綠島除了豐富的海洋生態外，也有許多的特色農業，過著半農半漁的生活。過往翠綠稻浪跟金黃稻穗搖擺的景象，隨著觀光旅遊的發展，農業逐漸沒落，許多農地因此廢耕，農業技術無人傳承，因此達人希望能透過帶動「綠島生態旅遊」的方式，復興綠島農業。

難得來一趟綠島，當然也要參與耕作及各式綠島手做料理體驗。花生是綠島人引以為傲的作物，居民將花生搗碎成豆粕後，加入鹽滷製成花生豆腐，綿密口感及特殊的花生香氣是當地的特色料理之一，隨著各家料理方式不同，也發展出各式各樣不同口味的花生豆腐，大家不妨可以多多嘗試喔！

透過深度旅遊的玩法，走入花生田，了解花生的生長過程與環境，再到製作花生豆腐、花生糖，更能讓人感受到每樣食物製作過程的辛勞與用心，不只能夠更加了解綠島獨特的飲食文化，創造不同的味蕾感受，更加珍惜這些得來不易的珍貴資源，感受綠島這塊土地的生命力。

推薦行程：綠島生態旅遊－煙仔魚與花生美食DIY

綠島生態旅遊之旅＃4

夜間海釣趣

平時我們大啖海鮮，卻極少有釣魚的經驗更何況是海釣！那麼來綠島就對了，其地區附近海洋資源豐富，小管、魷魚、鰹魚、黃鰭鮪魚等皆能在這靠自己的力量釣到，滿載而歸的雀躍心情，回到岸上後，更能料理自己親自釣回的魚，絕對是深度旅遊的好選擇！

推薦行程：綠島瘋夜釣。夜釣小管+拖釣二合一

綠島生態旅遊之旅＃5

夜間生態探索

綠島除了有著豐富的海洋資源外，其動物生態系統也相當豐富，在潮間帶有著各式的海底生物：海參、魔鬼海膽、蟹類、陽隧足等，穿著我們準備的特殊膠鞋一同前往，發掘夜間潮間帶的奧妙世界！

除了潮間帶的生物外，綠島也擁有一些獨有的生物: 梅花鹿、綠島碎斑硬象鼻蟲、蘭嶼大葉螽蟴、津田氏大頭竹節蟲等，皆是在台灣本島很難發現的。透過專業導覽員的解說，了解台灣復育計畫及保育生態的重要性，絕對是綠島生態旅遊不可錯過的玩法！

PS.回程時若能順手把路邊發現的垃圾一同帶走，為我們地球的環境資源及減碳盡一份心力！

綠島生態旅遊之旅＃6

秘境古道健行

誰說綠島旅遊都與海洋脫離不了關係，其實在綠島還未興建公路時，有多條古道，像是現今最為人知的過山古道，全程長1.85公里的健行步道，是觀察綠島陸地生態的的最佳路線，沿途與樹杞、蘭嶼土沈香、野牡丹、桃金孃等綠島典型植物擦身，不經意邂逅人面蜘蛛、攀木蜥蝪等生物，更不時能從樹葉之間窺見海景，從不同的角度看綠島，來趟不只有海的海島之旅。