有一種海派氣息在這裡，感覺五湖四海的人都會來這邊走動巡視一下。每間咖啡店都有自己不同的特色，吸引到不同的族群駐足啜飲一杯咖啡。
有大媽會在店內喧嘩吵鬧大聲嚷嚷；有大哥會在店外手遊與吸菸一根根；有裝潢與食物精美的網美專屬空間；有一人一插座一電腦一耳機的氛圍。老闆是什麼樣的脾氣，這家咖啡店就會體現怎樣的個性。
貓町咖啡 CatTown，名子取得有點隨意，但背後卻是別有用意，一家咖啡店開的離基隆廟口很近。
基隆市區其實小的可以，說貓町咖啡開在離廟口很近的地方一點說服力都沒有。基隆廟口幾乎可以說是基隆市區的代表，離它很近的定義是五分鐘可到的車程還是五分鐘走路的路程？前者我可以列出個數十家，後者就是再多個十間以上的數十間。
但貓町開在一條觀光客不太會走過的小巷子裡，愛二路54巷12號。
但這裡是有故事的一條街，現在基隆地圖上，我實在找不到愛三路54巷在哪裡。
這是有關基隆舊街道的冷知識，網路上的資料都直指舊稱「草店尾街」就是現在愛三路54巷，在清朝時代的這條街道，當時在此設立的店鋪都以茅草覆蓋，所以有此名，巷道頗寬可以斜接愛二路和愛三路。
但現在沒有，完全沒有畫面，地圖上沒有愛三路54巷只有愛二路54巷。
退一萬步來說，就讓我先大膽假設好了，愛三路54巷已經少了中間一槓，數字小了一點變成二，貓町老闆阿彥也是搬過來才知道有此舊地名的稱呼，雖然跟設點在此的選擇沒有太大關係，但藉此認識一個基隆的舊地名，應該是來這邊喝咖啡你可以知道的更多事情，其中一件。（大膽假設我會去小心求證的，不要鞭我QQ）
是搬過來的沒有錯，從義四路那邊。基隆人不太記這條街是幾號幾號，說義四路倒不如說署立醫院對面那條街，可能大家還比較會有記憶點。2013年4月17日，貓町在火鍋店的前面開始擺攤賣咖啡。不是老闆記得太清楚，而是翻翻臉書粉絲團的紀錄，快四年前的那一天。
什麼都做什麼都不奇怪，是委託行商圈出身的小孩老闆阿彥，在沒有開咖啡店之前，賣你想得到的潮流相關物品，潮衣潮帽潮鞋還有潮濕的雨傘。（最後一個是我亂加的，但基隆很常見。）
每天搞網拍，工作時間長就喝咖啡，包括離開這個半合夥生意後，擔任行銷公關的兩三年，專門辦活動的工作，第一年覺得有趣，第二年覺得無趣，第三年覺得可恨，但咖啡還是一直喝不斷。
有時候我們好像都會浮浮沉沉屈就於那些得過且過，做自己不是很喜歡也不是很討厭的工作，最後結束一切後，回來問問朋友的火鍋店前，可不可以讓他回基隆擺攤賣咖啡。
不知道自己擅長什麼，但知道自己喜歡什麼，至少可以開始試試看吧。
仔細看貓町粉絲專頁的名稱，全名有點長、中英文交雜，叫做：貓町咖啡 CatTown Coffee Stand
其實我是這幾個月才認識他們的，包括老闆阿彥。喝咖啡的情感連結沒有太長，喝他沖的咖啡也沒有幾杯，但臉書粉絲團是一個會幫你留下很多事情的地方，從開始到現在，就算只是拍自家咖啡加上早安問安的長輩圖。
只是閒聊打上幾句問候客人今天過得好不好，天氣轉冷就像家裡媽媽強制你穿上一件外套，很日常的每篇圖文不符什麼都可以搭上自家咖啡，其實都是最真實的記錄了，這家店走過來的點點滴滴。
沒有美圖也沒有漂亮的文字，就像日常每天都可以來上一杯的咖啡，我想這應該就是貓町咖啡的特色了。
Cat，自己愛貓，初號店的周圍也有數量不少的流浪貓，最後竟然也收編了三隻成為店貓。正愁不是鄭愁予的店名不知要何來的情況下，貓就當第一個字了。（H總編：你的梗很爛你最後也竟然敢直接加在文章裡！）
Town，以城市之名但因為工作關係，基隆小孩但跟基隆不是很熟悉，當初回來開店時，阿彥反而覺得最好大家都不要認識我，沒有包袱只能好好的做，一個從頭開始的味道。
Coffee 應該不需要解釋，最後的Stand，則是代表一路走來不變的風格。
當初怎麼會想在火鍋店外面賣咖啡，腦袋翻了幾圈我也想不到這是什麼後現代的衝突意象。初號店只有一張長凳可以讓客人坐，應該可以稱得上沒有太多座位。來買咖啡的人幾乎都是周圍的公司行號，還有好辨識的地標署立醫院裡面的醫療同仁。
點了一杯咖啡就走，以站著喝與外帶為主的經營理念，不是咖啡廳與茶飲店可以讓你好好坐下喝，這個理念帶到了新店面，內用只有八個座外，外面長凳兩張，早上七點半開始營業，外帶外送的電話還是絡繹不絕，沒有因為到了新店面，客人就跟你說掰掰。
Stand，就在這裡站著喝吧。（台北也有一間站著喝的咖啡店：Coffee：Stand Up）
依照慣例，有關店家食物的部份，不論固體液體冷的熱的，往往都因為自己玻璃心承受不了太多批評打擊，不需要引起太多注意才都放在最後提一提。
一分錢一分貨不要肖想你可以拿到十分貨，不要拿便利商店的咖啡或是高檔的精品咖啡出來比，一杯六十五元的拿鐵跟連鎖平價咖啡店差不多價碼，但味道我覺得好太多。
有了店面有了座位所以也多了一些餐點上的嘗試。
結合基隆在地特殊食材，而有了吉古堡不是吉的堡美語學校，望文生義應該只有基隆人猜得出來這葫蘆裡賣什麼藥，把熱狗堡裡的熱狗煮熟，基隆的神秘食物吉古拉煮軟，把熱狗塞進裡面吉古拉中間的空洞。
如果難以想像，可以先去看一下吉古拉的文章看看吉古拉怎麼來，或是看下面的照片會比較清楚明瞭一點，希望所描述的食物組合動作沒有太過性暗示。（啊啊我好故意還特別提出來）
至於其他餐點內的花生醬與味增辣醬，也全部基隆在地製作，上述兩者可以親自到店裡跟老闆聊天問問，但這我就要藏私起來等未來報導出來你們才看到的，它們也是很傳奇與傳統的基隆風味呀。
本文由Tripbaa趣吧！亞洲自由行專家與Tripmoment授權合作，原文刊登於：基隆．咖啡｜像貓一樣穿梭城市，草店尾街裡賣吉古堡的貓町咖啡，未經同意請勿轉載。
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