台北福華花園大道：不容錯過的美式料理百匯！

台北福華大飯店「花園大道」可以算是台北老字號飯店百匯的代表之一了，座落在林蔭大道仁愛路旁的福華飯店，因為位於四樓的「花園大道」可以直接看到樓下的仁愛路，因此而命名。繼承了前身「羅浮宮」的風格，福華飯店「花園大道」主打的是美式菜色，跟各種異國料理。比起海鮮為主的其他buffet來說，「花園大道」的拿手菜色主要以肉類為主，像是紅醬焗烤明蝦、爐烤美國肋眼牛排及美式燒烤豬肋排等。另外墨西哥雞肉餅捲，喜歡吃肉的朋友千萬不能錯過福華飯店花園大道喔

 

台北福華花園大道｜用餐環境

座落在台北林蔭大道仁愛路上的福華飯店，樓上四樓就是我們今天要來介紹的「花園大道」。前身是福華飯店「羅浮宮」，於2017年改造之後轉型成以美式料理為賣點的飯店buffet。裡面席位不多，用餐空間算是相當舒服，而且取餐時也不會太壅擠。如果想邊用餐邊欣賞林蔭大道的美景，可以先提前訂位並告知服務人員喔，窗邊的位置都非常搶手！

 

台北福華花園大道｜餐點介紹

福華花園大道餐點介紹＃1

海鮮冷盤

福華飯店花園大道的冷盤區大約有六種菜色，有像白蝦，北極螺、小花枝、旭蟹、章魚片和蟹肉棒等。海鮮的部分如同前言，並不是福華飯店花園大道的重點菜色，種類選擇相較饗食天堂或漢來海港來說也不多，但該注重的新鮮也沒有馬虎，白蝦撥起來容易好撥，吃起來有甜味蠻新鮮的。

 

福華花園大道餐點介紹＃2

生魚片壽司

花園大道生魚片種類的部分有幾種，常見的鮭魚、鰹魚、旗魚、海鱺魚、紅甘都有，算是中規中矩的表現，並沒有特別的食材。

而上述的生魚片種類也可以做成握壽司，握壽司盤中除了生魚片握壽司之外，還有稻禾壽司跟花壽司可以選擇。而花壽司除了常見的海苔之外還有炙燒起司，喜歡起司的朋友一定要吃看看！

 

福華花園大道餐點介紹＃3

肉類

重頭戲上場！福華花園大道必吃兩道主菜，「爐烤美國肋眼牛排」與「迷迭香烤羊排」，前者將肋眼牛排烤到約五分熟，外皮經過爐烤之後吃起來香脆，肉汁豐富，而且肉質吃起來軟嫩。而帶骨羊排吃起來沒有令人不舒服的羊騷味之外肉質也是軟嫩非常好吃。

雖然胖吉不是很明白為什麼上面要灑上香菜，看起來好像有點從美式變成台式了。這款「美式轟炸雞」嚴格來說並不能媲美現在外面到處興起的炸雞店，外皮雖然炸得香脆，但肉質有點柴以及過乾，跟牛肉羊排比來說並不是非常出色。

除此之外，其他肉類也都是清一色美式料理為主，像燉牛肉丸或是美式的BBQ串烤料理，相較於其他buffet多半主打日式烤物來說，這倒是比較少見。

 

福華花園大道餐點介紹＃4

炸物和其他料理

福華飯店花園大道的其他熟食類型跟跟其他同級的吃到飽比起來不太一樣，如同他們所強調的美式料理buffet，這邊的熟食比較少見到炒類或是燴類的料理，取而代之的是比較多「炸」「煎」等較為美式的作法。炸物的量一次都不會放太多，但也都補得很快，就這點來說維持炸物的品質是還算不錯。

 

福華花園大道餐點介紹＃3

點心飲料

都說是以美式料理為主了，那當然甜點也會以美式為主囉！福華飯店花園大道的甜點主要是以「派類」跟烤餅乾類為主，蛋糕類的部分並不是非常出眾，但瑪德蓮跟各式烤餅乾都可說是花園大道的特色之一，另外果汁的部分也是中規中矩，只能說該有的都有囉。

 

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