花蓮必吃美食推薦
來到花蓮旅遊，其中一個重點當然是品味在地的花蓮美食，背山面海的花蓮，美食更是多不勝數，身為一個精明美食控，花小錢吃最好當然是最大原則。因此我們為美食家們挑選了3大道地的花蓮美食，花蓮扁食+蔥油餅+剝皮辣椒，搜索出每家熱門店家到底有甚麼迷人之處，願意讓大家排隊一等再等！
#花蓮必吃美食：花蓮扁食#
來到花蓮自由行，除了要欣賞好山好水，還有各種不同的花蓮獨特玩法之外，也不能忘記嚐嚐順口滑嫩的花蓮美食，其中絕對不能錯過的就是一年四季都受歡迎的花蓮扁食，特別是在出海吹風或下水玩耍後，更是適合來碗熱湯暖暖身！
花蓮扁食推薦：花蓮香扁食
在地人推薦！有翡、鮮蝦或鮮肉扁食可以選擇，翡翠扁食是以豬肉混合韭菜而成，口味突出；鮮蝦扁食是以人工現剝整隻蝦混勻豬肉，每一口都能吃到蝦子，Q彈脆口；豬肉扁食最合乎大眾的口味，採用溫體豬後腿肉，吃多少都不覺得膩口。
- 電話：03-8336166
- 地址：花蓮市中山路347-1號
花蓮扁食推薦：一品香扁食
一品香扁食的價位由70元起跳，有鮮肉、蔬菜及鮮蝦可以選擇，每種扁食內餡飽滿紮實，蔬菜口味更是味道鮮甜，口感清爽，飽足感十足。
- 電話：03-8345085
- 地址：花蓮市中正路510號
花蓮扁食推薦：液香扁食
這家七十年老店只單賣一種扁食，更說由蔣經國先生認證過，顆顆飽滿，份量算大概為10顆，外皮薄薄的，但不會軟爛，內餡用豬後腿肉剁碎攪拌而成，口感紮實。
- 電話：03-8326761
- 地址：花蓮縣花蓮市信義街42號
花蓮扁食推薦：戴記扁食
也是單賣一種扁食的老店，傳承至今已逾90個年頭，目前網上訂購宅配皆須排等約1.5個月，號稱以獨特的手工撖麵製麵技術令皮薄嫩Ｑ。 選用東部在地溫體豬當日現殺，保持肉質新鮮味美不腥。以傳統的清爽大骨湯頭，配上芹菜、油蔥酥調味，味道令人難以忘懷。
- 電話：03-8350667
- 地址：花蓮縣花蓮市中華路120號
花蓮扁食推薦：花蓮扁食
花蓮扁食的湯頭是大骨湯，口味清清爽的感覺，配上芹菜珠脆度十足，油蔥酥更是增添香氣。扁食的皮厚薄適中，又滑又嫩，內餡是後腿肉及胛心肉混合而成，口感扎實鹹度適中，而且毫無豬腥味。
- 電話：03-8326370
- 地址：花蓮縣花蓮市中正路311號
#花蓮必吃美食：花蓮蔥油餅#
花蓮蔥油餅推薦：炸彈蔥油餅
原路口炸彈蔥油餅 (黃車) 與老牌炸蛋蔥油餅(藍車) 相距距離只有50米。兩家蔥油餅都是現場手工桿麵糰，即場炸成蔥油餅，在蔥油餅九成熟的時候加一隻蛋，以蔥油餅包著雞蛋，形成半熟蛋的效果，因為不愛流心雞蛋的話在點餐時記得要說，配上店家特製甜醬跟辣醬，實在是人間美味。
- 黃車：花蓮縣花蓮市復興街102號
- 藍車：花蓮縣花蓮市復興街110巷2號
花蓮蔥油餅推薦：林記葱油餅
創立於民國71年的明禮路林記蔥油餅，現場即點即手工桿麵糰，每邊只炸數秒便變得金黃香脆，翻面時一顆蛋落在高溫的滾油上，馬上再蓋上餅皮，最後均勻塗抹上獨有蒜醬跟辣椒醬，鹹香火熱，令人一口緊接一口咬下去。
- 地址：花蓮縣花蓮市明禮路18-3號
花蓮蔥油餅推薦：千層蔥油餅
新城的家鄉味千層蔥油餅是在地人才知道的隱藏老店，起鍋前的手法有點像抓餅，是滿滿的古早家鄉味，麵皮口感好，越吃越順口，而且不油膩，自家的辣椒是非同小可的辣，不食辣的還是不加為妙。
- 地址：花蓮縣新城鄉嘉里三路30號
花蓮市區出發，吃飽來去半日輕鬆遊
#花蓮加碼推薦必買伴手禮：剝皮辣椒#
花崗山剝皮辣椒，選用花蓮自產的百香辣椒與橙香辣椒製作而成，可料理成剝皮辣椒雞湯、剝皮辣椒蒸肉，微辣香氣令人口水直流，過了辣椒產季就買不到囉。現場購買時是冷凍狀態，回家冷凍約可保存10個月。花崗山剝皮辣椒比較接近青辣椒的原色，跟外面賣的暗褐色剝皮辣椒不太一樣。
醬汁濃稠，鹹中帶甜的滋味拌飯拌麵都一級棒，軟中帶脆，鹹甜帶辣，注意後勁蠻強，可算是私藏口袋推薦，可以直奔工廠，也可選擇網購。
- 電話：03-8350562
- 地址：花蓮縣花蓮市花崗街44巷3號
花蓮必吃美食＆玩法推薦
花蓮自由行攻略推薦
加入我們掌握最新資訊與優惠
