今年辦在新竹的台灣設計展，讓許多人看見這座風城不一樣的面貌。雖然台灣設計展已跟著今年最後一個連假放完而結束，但新竹，仍舊值得一來再來！在這個充滿著古蹟，卻又處處創新的城市，充滿著太多太多的驚喜，就等著人們去發現。

 

讓我們從「微整形」後的新竹車站出發，來趟新竹市區輕旅行，留下如新竹風一般的強烈印象，帶走像新竹貢丸一樣令人回味再三的美好記憶吧！

 

【從微整形後的新竹火車站，出發！】

圖/台灣設計研究院FB

新竹越來越不一樣了！來到新竹的門面─新竹火車站，你就會發現這座城市截然不同的新風貌。

新竹車站很舊，是所有現役車站中最古老的一座，它結合了巴洛克風格與德式哥德風的外觀，飄逸著優美的異國情調，不論從哪個角度看去都很有魅力。
但新竹車站也很新，因應台灣設計展，這座百年車站也來個「微整形」，變成潔白簡約，但又不失典雅情調的美麗建築。

圖/台灣設計研究院FB

若是走入室內，更會發現它的迷人之處。從指標系統、天花板燈到售票處、台鐵便當店，整座車站變得更加簡潔、明亮，讓人看了不自覺心情就很好。

如果你是搭火車來到新竹，可別急著走出車站，這座百年古蹟絕對值得你多花一點時間，停下腳步好好欣賞它的美！

 

【新竹市，怎麼玩？】

新竹市共可分為香山區、東區、北區，若是想透過大眾運輸或是步行，來趟輕鬆愜意的小旅行，建議可以以車站為中心點，先從北區、東區鄰近市中心一帶慢慢玩。

但可別以為新竹市區範圍不大不用一天就能玩完，若是認真逛下來，可能要排個兩天才夠呢！以下介紹到新竹必訪景點，都是離火車站不遠，步行20分鐘內都可到達的景點喔！

 

新竹必訪景點＃1
新竹都城隍廟

圖/交通部觀光局

每座有歷史的城鎮一定都有個信仰中心，在新竹，就是新竹都城隍廟。

創建於1748年的新竹都城隍廟，不只是地方信仰中心，更是國家級的信仰重地，而有「新竹城隍爺，北港媽祖婆」的美譽，這座廟宇規模在當時是全台灣之最。而城隍為專門掌管陰間與陽間賞罰善惡的神明，所以城隍廟的佈置猶如古代的衙門，別具特色。此外，城隍廟的石獅、龍柱、大門上方的八卦藻井等，都極有藝術價值，出自名師之手。

對不少人來說，新竹都城隍廟讓人印象更深刻的，應該是廟前那販售各式美味的小吃攤了！打破了人們說新竹是「美食沙漠」的刻板印象呢。

地址：新竹市北區中山路75號

 

新竹必訪景點＃2
迎曦門(東門城)

圖/交通部觀光局

新竹在1827年造起磚石城牆，並建立四座城門，其中存留至今的，只剩下稱為迎曦門的東門。

迎曦門以條形花崗石石塊疊砌而成，城門洞為圓拱形，是城市的出入口；上層城樓原為木構造建築，現已改為混泥土造，城樓結構共二十四根立柱，屋頂部分為歇山重簷式構造，屋脊的起翹短而有力，顯示威武的氣氛。

城門前的廣場，又稱「新竹之心」，為一個結合傳統與現代科技的市民廣場。如今這座東門所在的廣場，已然成為新竹文化的象徵地標。

地址：新竹市東區東門街中正路口

 

新竹必訪景點＃3
辛志平校長故居

圖/jacklsy_輕旅行

辛志平校長故居為日治時期新竹中學校附屬的校長宿舍，光復之後由教育家辛志平接任新竹中學的校長，這裡也成為他的居所。

辛志平擔任校長30年間，將竹中打造出自由開放校風，比起其他升學至上的中學校，辛志平主張五育並重的教育理念，反對以考試領導教學，使得竹中學生有著多元的發展性。而辛校長本人清廉簡樸，事事以身作則，為人敬佩。

來到辛校長故居，除了認識這位大教育家的生平與理念外，也能見證1920年代的日式宿舍之美。發現這個城市中難得的清幽角落。

地址：新竹市東區東門街32號
營業時間：10:00–16:00, 18:00–01:00，週一休息
FB
看遊記

 

新竹必訪景點＃4
新竹影像博物館

圖/文化部

新竹影像博物館前身為1933年建立的「有樂館」，為全台首座有冷氣之歐化劇場,。光復後，重新整修，改為「國民大戲院」，除播放電影外，並舉辦音樂會及入伍徵召等活動，承載著諸多新竹市民的回憶。

隨著時過境遷，現在已沒什麼人到戲院看戲，2000年，這裡改建為「新竹市立影像博物館」，成為一個展示影像文物、觀賞電影的綜合休閒空間，喜歡電影的人，絕對不能錯過這個景點。

地址：新竹市東區中正路65號
開放時間：09:30–12:00, 13:30–17:00, 18:30–21:00，週一休息

 

新竹必訪景點＃5
新竹市消防博物館

圖/新竹市消防博物館FB

新竹市消防博物館建於1936年，建築左邊有座六層高的瞭望塔台，據說是日治時代新竹最高的建物。

消防博物館內展示著古今消防文物，也有實際操作的消防體驗區，對於防災教育上也有多樣有趣的型式表現，此外，消防博物館仍保留成為一個消防分隊，保有緊急救災的功能，兼具著觀光與歷史價值，還有對都市安全的守護。

地址：新竹市北區中山路4號
開放時間：09:00–12:00, 13:00–17:00，週一休息
FB

 

新竹必訪景點＃6
黑蝙蝠中隊文物紀念館

圖/新竹市觀光旅遊網

黑蝙蝠中隊是空軍在1952年至1972年間，與美國中央情報局合作的秘密偵察部隊，該部隊在1953遷至新竹基地，與新竹有所淵源。

文物館內重現了那些大時代的故事，述說當時的任務與歷史、殉難的英雄，以及黑蝙蝠實體文物。106年新竹市政府融合城市歷史與飛行意象，改造館前綠地打造東大飛行公園，以黑蝙蝠中隊執行任務的特點為設計主題，規劃入口意象、飛行記事、星空航道、夢想之翼、飛行廣場、聽見夢想與新月椅等7大裝置藝術，成為歷史與遊憩兼具的城市綠地。

不論是軍事迷、航空迷還是歷史迷，來到這裡，讓人發現許多許多說不完的故事，而有滿滿的收穫。

地址：新竹市東區東大路二段16號
開放時間：09:00–17:00，週一休息

 

新竹必訪景點＃7
新竹鐵道藝術村

圖/新竹市鐵道藝術村FB

新竹鐵道藝術村原先是興建於1941年之老倉庫，直到民國90年成立「鐵道藝術村」，並於93年整修後開館，才成為如今的藝文空間。

鐵道藝術村館舍分成大展場、小賣店、追火車月台、多功能教室、駐村工作室、親子閱覽等區域；其中，追火車月台為新竹市唯一能近距離欣賞火車行進的空間，是喜愛鐵道文化的朋友必訪的景點。

此外，藝術村不定期舉辦各類型展演、講座、工作坊。不僅深入探索地方文化，也拉近與藝術間的距離！

地址：新竹市東區花園街64號
開放時間：10:00–18:00，週一休息
FB

 

新竹必訪景點＃8
新竹市立動物園

圖/新竹市立動物園 網站

新竹市立動物園為全台現存最老的動物園，乘載著許多代新竹人的回憶。在2017年5月，新竹動物園進行「新竹動物園再生計畫」直到2019年底重新對外開放，又再度掀起旋風。

新設計的新竹動物園，翻轉「人看動物」的概念，把籠子拆掉，營造出棲地式空間，增加動物們在園區內的活動範圍，讓他們生活得更快樂舒適。而來到新竹動物園，一定要和動物明星河馬樂樂、馬來熊、紅毛猩猩、孟加拉虎等動物相見歡！

雖然這裡的動物不比其他地方多，但帶給遊客的，不只有可愛動物，還有歷史記憶、教育意義，還有久久難忘的快樂回憶呢！

地址：新竹市東區食品路66號
開放時間：09:00–17:00，週一休息
官網、FB
看遊記

 

新竹必訪景點＃9
湖畔料亭

圖/ㄚ綾綾單眼皮大眼睛_輕旅行

湖畔料亭位於新竹市立動物園對側的麗池湖畔，是日治時期接待高官達貴的社交場所。如今不論是誰，都能到這裡來享受飲食、典雅建築，以及麗池湖畔的美麗風景！

地址：新竹市公園路265號
營業時間：週二至週日 11:00–16:30，週四至週六 17:30–20:00也有營業，週一休息
FB

 

 

【新竹美食沙漠的逆襲】

說到新竹的美食如果只會想到「麥當勞」或是「7-11」這種答案，覺得新竹市「美食沙漠」，那就大錯特錯啦~

光是新竹市區，從車站出發不用8分鐘的步行距離內，就有著數不清的道地美味呢！以「城隍廟」、「東門市場」這兩個分別代表傳統美味與復古又創新滋味的美食集散地為目標，感受美食沙漠的華麗逆襲吧！

 

新竹美食推薦＃1
城隍廟 _西大發城隍包

圖/西大發爆漿城隍包FB

西大發城隍包是城隍廟旁的人氣包子店，招牌的「城隍包」據說源於城隍爺託夢，詢問老闆是否能研發口感與眾不同的包子，於是美味的「城隍包」，就在城隍爺的請託與老闆的創意發想下誕生啦。

除了以溫體五花肉與梅花肉為主的城隍包，西大發近來也陸陸續續開發各式各樣的創意口味，如會爆漿的熔岩巧克力包、綜合紅豆與芋泥雙美味的絕代雙陷包，或是最意想不到的珍珠奶茶包，種種創意又美味的包子，可是城隍爺也讚賞的美味呢！

地址：新竹市北區長安街3號
營業時間：8:00–21:30

 

新竹美食推薦＃2
郭家潤餅

圖/Winnie_輕旅行

在城隍廟口有著數家潤餅店，其中絕不能錯過的，就是超過百年歷史的郭家潤餅啦！

一份只要35元的潤餅，在雖薄卻有韌性的餅皮裡，包裹著高麗菜、豆芽菜、韭菜、碎豆干、蘿蔔乾與蛋酥、肉鬆等滿滿餡料，一大捲握在手中，光用看得就讓人很滿足！實際吃下，鬆軟中帶有酥脆的口感，撮合著鮮脆與香甜的味道，簡直就是一場華麗的味覺饗宴呢。

地址：新竹市北區中山路75號
營業時間：8:30–22:00，週三休息

 

新竹美食推薦＃3
鴨肉許（許二姊）

圖/瑋瑋 美食萬歲 授權提供

新竹有許多好吃的鴨肉料理店，其中鴨肉許(許二姊)可說是必吃的名店。

煙燻鴨肉是「鴨肉許」的主角，衍生出鴨肉湯麵、炒鴨肉麵、鴨肉飯、炒鴨血等料理，鴨肉許選用4∼4.5斤重的土番鴨，洗淨蒸熟後，放入加了甘草等20多種中藥材的滷湯裡浸泡入味，再以白糖煙燻上色增香，成了他們家最迷人的招牌滋味。

若你問鴨肉許最好吃的是什麼？許多人都會推薦炒鴨血與鴨肉飯。他們家的炒鴨血吸附滿滿醬汁，吃來有微微的酸辣感，讓人越吃胃口越開。鴨肉飯則不單只有鴨肉，而是以肥瘦適中的滷肉飯為基底，搭上大塊煙燻鴨肉片，帶來味蕾的雙重滿足！

地址：新竹市北區北門街35號
營業時間：10:00–02:30

 

新竹美食推薦＃4
廟口鴨香飯

圖/廟口鴨香飯FB

除了鴨肉許，另一間廟口鴨香飯，也是許多遊客到新竹城隍廟口必吃的美味。

店家每天精選皮薄油脂少的新鮮鴨隻，清理乾淨後，全鴨蒸半個小時，稍微放涼，再技術性剖切，塗上一層秘傳醬汁，再加冰糖煙燻3分鐘，短短3分鐘做了兩次煙燻，十分費工。一口咬下，香嫩又多汁，讓人深深著迷。

至於鴨的其他部位，店家也毫不浪費，特別是店內的料理都使用蒸鴨滴下的鴨油、肉汁湯液，煙燻過的鴨骨頭則成了熬煮湯頭的精華，使顧客越吃越上癮，愛上那鴨香四溢的好滋味。

地址：新竹市北區中山路142號
營業時間：11:00 – 3:00 、15:30 – 21:00，週二、三休息

 

新竹美食推薦＃5
翁記滷肉飯

圖/踢小米_輕旅行

位在城隍廟口的翁記滷肉飯，是讓人非常早起也值得的美味。為什麼會這麼說呢？因為不同於這一帶其他店家，翁記是在凌晨四點開始營業的，而且通常賣到八點就賣光了！

到底有什麼樣的魅力，讓人們願意早早起床來廟口吃翁記滷肉飯？主要是他們家的滷肉飯非常入味，扒一口進嘴裡，肥香的滷肉讓人胃口大開，越吃越上癮，並帶有黑胡椒香，增添不一樣的風味。此外，翁記滷肉飯多樣的湯品也是其特色之一，特別是人參枸杞雞，在甘甜的湯頭中，放入一整隻軟嫩的棒腿，每一口，都是早起才能享受到的幸福。

地址：新竹市北區中山路75號
營業時間：4:00 -賣完為止，週二休息

 

新竹美食推薦＃6
福泉布丁豆花

圖/算命的說我很愛玩_輕旅行

在城隍廟附近的巷子內，有間看似古早味的豆花店，卻販售著絕無僅有口味的創新豆花，引起不少討論。

簡單樸實的福泉布丁豆花店內招牌上，寫著超過20種以上琳瑯滿目的豆花口味，而其中最具特色的，就是「葉綠素豆花」了。綠色的葉綠素豆花，是使用藍藻製成的，嚐起來的口感不同於豆花，給人獨特的新鮮感受。

此外，福泉布丁豆花另一項別具特色的，就是配料有切塊的水果可以選擇，吃來健康又美味呢！

地址：新竹市北區平和街9號
營業時間：11:00 – 22:00

 

新竹美食推薦＃7
大角拉麵

圖/Malu_輕旅行

拉麵控到新竹，絕不能錯過隱藏在東門市場內的大角拉麵。

大角拉麵是來自名古屋的職人所創立，主打雞湯、豚骨湯底，其中最受歡迎的特色口味「雞清湯鹽味柚香拉麵」，不同於一般拉麵常見的重鹹，反而是清甜且帶有迷人的柚香，搭配上軟嫩的舒肥雞肉、舒肥叉燒，讓人吃來大大滿足又不會感到負擔。

此外，大角拉麵還有少見的「大人的溏心蛋」可加點，是以魚介高湯與噶瑪蘭威士忌釀製而成，一口咬下，散發迷人酒香，配上美味的拉麵，讓人沉醉的想一嚐再嚐！

地址：新竹市東區大同路86號東門市場1022號
營業時間：週二至週五 17:30-20:30、週六、日 11:30-13:30，17:30-20:00，週一休息

 

新竹美食推薦＃8
4.8坪

圖/Malu_輕旅行

4.8坪一如其名，是間位在東門市場內，面積僅4.8坪的韓式料理店。但帶給人心靈與味蕾上的富足，並不受限於不到5坪的空間。

以販售煎餅與韓式拌飯為主的4.8坪，櫃檯前那一排韓式小菜，以及提供韓國道地的魚板湯，讓來訪的人彷彿置身韓國。

4.8坪的韓式拌飯，一碗份量大的適合兩人分享，鋪上多樣的配菜，泡菜、小黃瓜絲、胡蘿蔔絲、豆芽、荷包蛋等，若是點蛤仔拌飯，還有著不少蛤仔，吃起來滿足但又不膩口，一試便成主顧呢！

此外，晚上限定的煎餅也是4.8坪最熱門的選項，外酥內嫩的口感，叫人不愛上也難！

地址：新竹市東區大同路88號
營業時間：11:30–14:00, 17:30–22:00，週一休息

 

新竹美食推薦＃9
八庵魚河岸一代目

圖/滿分_輕旅行

喜歡吃壽司、生魚片的人到新竹絕不能錯過！八庵魚河岸一代目的食材皆由產地直送，在新竹就能吃到最純正的日本風味，而且同樣源自日本的高級食材，在這裡的價格，相較於其他國內的日式料亭來說更便宜一些，cp值超高。

此外，店內也提供顧客免費的決明子茶及味噌魚湯，而且不會因為免費就給得隨便，像是味噌湯，裏頭滿滿的魚肉不怕你吃，無限續超佛心。

料理除了基本的握壽司、生魚片等鮮甜美味，甚至還有不少非常浮誇的組合。像是滿滿鮭魚子、海膽與和牛的「秋田和牛無敵三寶飯 」，或是撲滿海膽、鮭魚卵與蟹肉絲的「日本滷肉飯」，或是包含大龍蝦在內，各式海鮮乘著船航向胃中的「龍蝦海盜船」，每一口鮮甜，都是奢侈但不昂貴的享受！

地址：新竹市東區東門市場1106號
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00，週一休息

 

新竹美食推薦＃10
硬派主廚的軟嫩料理

圖/算命的說我很愛玩_輕旅行

在東門市場洋溢著文青氛圍的老宅內，「臉臭不愛說話，但心很軟」的硬派主廚，用最實在的態度，邀請人們前來品嘗與他外在反差之大的軟嫩料理，感受他最浪漫的料理魂。

一如店名，這間店所販賣的，都是主打「軟嫩」的舒肥料理。像是經典的「硬派主廚的軟嫩牛排飯」以舒肥作法保留了每塊牛排的原汁原味，再將表皮炙燒到微焦，每一口都讓人銷魂，搭配季節時蔬、半熟溫泉蛋、古早味肉燥飯，帶給人們心靈與食欲的富足。此外不只是主食，連飯後甜點也獲得許多饕客一致好評，從頭到尾，都是一場富足的味覺饗宴。

「不用講，進來吃，你會懂！」真的不用多說，硬派主廚靠他柔軟的心，製作的軟嫩料理，不論是誰，都能懂這樣的美味！

地址：新竹市中央路102 巷10號（東門市場1143號）
營業時間：18:00-23:00

 

新竹美食推薦＃11
享初食堂

圖/享初食堂 東門店FB

來到新竹想吃什麼？不如到東門市場內的享初食堂吃麵線吧！

享初食堂賣的雖是台式的麵線，但整體裝潢走的卻是日式居酒屋的風格，讓人吃起來感受格外不同。此外，享初食堂賣的麵線不同於一般麵線攤，他們家不只有大腸麵線，還有鹹酥雞麵線、炸雞皮麵線、牛五花燒肉麵線等讓人眼睛為之一亮的選擇。

除了麵線外，享初食堂的串燒、炸物、關東煮，也是下班後、消夜時段，不少人會特地造訪的原因。

今天享初什麼？就來享初食堂吧！

地址：新竹市北區東門市場1060號
營業時間：11:00-14:00，17:00-23:00

 

新竹美食推薦＃12
小東門

圖/小東門FB

以蓋飯與串燒聞名的小東門，是東門市場內的高人氣店家，但他們不只有日式、台式美味，甚至也販賣澳門菜。

就日式料理來說，小東門的蓋飯一直是高人氣的選項，像是以先炸再炒的蚵仔為主角的避風塘鮮蚵蓋飯等，都是獨具創意又美味的餐點。
而拿台式料理來說，除烤玉米、烤香腸等基本款外，甚至也有古早味的炸湯圓，也是很受歡迎的選擇。

此外，想吃澳門菜不用搭飛機，在新竹的小東門也就能享受澳門特色的卜卜蜆，鮮甜清爽的湯頭內，有蛤蜊、高麗菜、豬肉片等，吃過一回就讓人留下難忘印象。

不用跨海，日式、粵式以及台式風味的完美混搭，就在東門市場內的小東門等著你！

地址：新竹市東區大同路86號
營業時間：17:00–23:00

 

新竹美食推薦＃13
美山貳拾陸號

圖/美山貳拾陸號FB

主打海鮮粥的美山貳拾陸號，以自家第一艘採蚵小膠筏船名為店名。
他們家的海鮮粥一端上桌，讓怕痛風的人迴避三舍，但讓海鮮控愛不釋手！

美山貳拾陸號的招牌─美山村海鮮盛合粥，有著滿滿的蝦子與貝類、花枝、牡蠣等，就像把大海直接端上桌，每一口都能嚐到海洋的鮮甜滋味。另一款招牌海景蒸籠，也是在蒸氣瀰漫中，乘載著滿滿的蝦、貝等各式海鮮，讓熱愛海味的人讚不絕口。

不用跑到海邊，在新竹東門市場的小店內，就能讓胃跳入大海，遨遊在最新鮮的甜美中。

地址：新竹市北區東門市場1096號
營業時間：17:30 – 23:00，週一休息

 

本文由Tripbaa趣吧！亞洲自由行專家與輕旅行合作授權，原文刊登於：新竹市區小鎮漫遊懶人包│來充滿古蹟卻又處處創新的風城旅行吧！，未經同意請勿轉載。