馬祖美食｜8個銅板美食推薦：有老酒麵線、阿婆魚麵和「虫弟餅」！

由

輕旅行

2024-06-19

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馬祖因為鄰近中國福建而有不少特殊的美食，再加上地理及氣候條件，有著海鮮、老酒、紅糟等特色，更衍生出不少極具當地特色的馬祖銅板美食，甚至有些是在台灣吃不到的呢！下次來到馬祖之前先做好功課，將四鄉五島的特色美食都一一攻略吧！

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銅板馬祖美食推薦文章目錄

精選8個銅板馬祖美食推薦

精選8個銅板馬祖美食推薦

馬祖美食推薦 #1
東引：好列豆漿

下船之後就直接衝一波～來到東引的好列豆漿必點的就是紅糟燒餅加肉排加蛋！外觀帶點粉紅色的紅糟蛋餅非常酥脆並帶點麵香，吃起來不會過乾，肉排與半熟蛋刷上一層蒜蓉醬更提升整個燒餅的層次，一不小心就吃完啦～雖然營業時間是到10:30，不過因為東引的船隻約莫會在5點多就停靠中柱港，所以招牌燒餅常常是還沒到7點就已經完售，想吃一定要早點來呀～

（圖／IG @tina09888 授權分享）

好列豆漿
地址：東引鄉87號
營業時間：5:00-10:30
詳細內容以官方資訊為主

馬祖美食推薦 #2
北竿：鏡沃小吃部

一邊吃著老酒麵線、一邊坐在芹壁聚落看海！藏身在芹壁聚落的鏡沃小吃最有名的就是這碗老酒麵線，醇厚的老酒香氣加上麵線配上微焦的蛋、紅糟，層層酒香與麻油香氣撲鼻而來，豐富的口感讓老饕們都非常喜愛！不過鏡沃小吃的老酒麵線屬於酒味較濃的麵線，如果是本身比較不喜歡酒味的可以跟老闆說一下，客製化調整喔～

（圖／IG @kkeatcc 授權分享）

鏡沃小吃部
地址：連江縣北竿鄉芹壁村75號
電話：08 365 5558
營業時間：10:00-13:30、16:00-18:30
官網連結：https://www.facebook.com/p/芹壁鏡沃小吃部-100064183831329/
詳細內容以官方資訊為主

馬祖美食推薦#3
北竿：坂里古厝黃金地瓜餃

來到馬祖必吃的甜食就是地瓜餃啦！金黃酥脆的地瓜餃一口咬下有著Q彈的口感，裡面包裹著碎花生、紅糖、糖蔥、芝麻等配料，甜甜的滋味在嘴裡蔓延非常幸福！這間在坂里大台旁的坂里古厝黃金地瓜餃更是越嚼越香，除了炸地瓜餃之外，黃金地瓜餃剉冰搭上配料也很有飽足感，冰鎮過後的口感更有不一樣的風味。推薦大家來到馬祖一定要吃看看！這個在台灣可是吃不到的喔～

（圖／帆帆貓）

坂里古厝黃金地瓜餃
地址：連江縣北竿鄉22號
電話：0933 932 440
營業時間：9:00-12:00、13:00-17:00（週三公休）
詳細內容以官方資訊為主

馬祖美食推薦#4
北竿：阿婆魚麵店

魚麵也是馬祖的必吃美食之一！位在北竿塘岐村的阿婆魚麵店已經是北竿必吃銅板美食之一，數十年來堅持用12到工法製作魚麵，讓他們家的魚麵硬生生就是比別人家的還要Q彈又有香氣卻沒有腥味。再加上魚丸、魚餃、高麗菜等配料，簡單一碗就可以吃得很滿足。

（圖／S.L. 走跳人生）

除了魚麵之外，C編也想另外推薦大家「炸魚麵」，感覺有點像魚酥和蝦餅的綜合體，吃起來卻和蝦味先差不多酥脆，越吃越涮嘴呢！如果想吃地瓜餃的話，阿婆魚麵店也吃的到，地瓜餃搭上海燕窩，吃起來爽口又消食，當飯後甜點也很合適。

（圖／S.L. 走跳人生）

阿婆魚麵
地址：連江縣北竿鄉中山路168號
電話：08 365 6539
營業時間：週一至週四11:00-13:30，週五至週日11:00-13:30、17:00-19:00
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馬祖美食推薦#5
南竿：超群繼光餅

鄰近天后宮的超群繼光餅是馬祖南竿極具代表性的美食店家，招牌就是這個夾有豬排、蔥蛋的「馬祖漢堡」！外層的繼光餅烤的具有金黃色澤，帶有淡淡的麵包香氣，微脆的外皮搭上現煎的肉排吃起來和一般的漢堡或是三明治完全不同！

（圖／GRACE幸福漫步）

超群繼光餅
地址：連江縣南竿鄉93號
電話：08 362 2251
營業時間：7:30-19:00
官網連結：https://www.facebook.com/ChaoQunJiGuangBing/
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馬祖美食推薦#6
南竿：阿珠虫弟餅

虫弟餅是馬祖獨有的銅板美食，吃起來有點類似蚵嗲但裡面包裹著的內餡是碎肉、粉絲、青菜等為主。南竿鐵板的阿珠虫弟餅就是將外層炸得金黃酥脆，內餡的半熟蛋加上帶有酒香的豬肉讓整個虫弟餅吃起來更有層次。推薦大家如果沒有吃過的話一定要嚐嚐看！

（圖／IG @kkeatcc 授權分享）

阿珠虫弟餅
地址：連江縣南竿鄉同德佛堂前（往北海坑道方向）
電話：0919 919 903
營業時間：14:00-18:00
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馬祖美食推薦#7
南竿：阿妹的店鼎邊糊

連在地人都超愛的早餐就是這一味！位在介壽村獅子市場2樓的「阿妹的店鼎邊糊」是市場的人氣美食，每到六點過後就開始出現排隊人潮，甚至生意好的話八點多就會完售，可見人氣有多高呀！

（圖／IG @toadeater7805 授權分享）

不少人就是為了這碗鼎邊糊而來，厚薄不一、Ｑ彈軟嫩的鍋邊糊帶有手工的咬勁，濃郁的湯頭和滿滿的配料更是讓許多在地人一吃成主顧。不過如果是比較害怕魚腥味、不喜歡海鮮的人就稍微斟酌一下囉～

（圖／IG @toadeater7805 授權分享）

阿妹的店鼎邊糊
地址：連江縣南竿鄉介壽獅子市場2樓
電話：08 362 6375
營業時間：5:30-12:00
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馬祖美食推薦#8
東莒：國利豆腐店（豆花）

來到東莒絕對不能錯過東莒三寶之一的豆腐！國利豆腐店除了需要預訂的招牌豆腐之外，鄰近30公尺的國利豆花更是東莒必嚐的銅板美食。就連東引也有分店！

豆花綿密的口感淋上一層糖水卻又不會過於甜膩，加上配料，每一口都可以嚐到豆香的濃郁與天然。真材實料的滋味在炎熱的夏天更沁涼、消暑！

（圖／IG @lyes.tw 授權分享）

國利豆腐店（豆花）
地址：連江縣莒光鄉74號
電話：08 368 8011
營業時間：7:00-19:00
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以上就是馬祖四鄉五島必吃的銅板美食推薦啦～來到離島馬祖非常推薦大家可以把握機會將平常在本島吃不到的美食都一一品嚐，更透過吃食了解馬祖的文化！