為什麼清邁有咖啡之都之稱?在這小城市裡,咖啡店的密度很高。小小的一個小城市,有數百個給人品嚐咖啡因的點。我在清邁短短的幾天,就跑了六七家咖啡館,我覺得這才佔了總和的不到5%。在生活中,我們往往要做出最好的選擇,但是有太多選擇會導致壓力和決定性疲勞。

 

清邁咖啡廳之旅

在清邁,這種症狀明顯,太多的咖啡館(還沒包括路邊小小的叫賣咖啡檔)導致了我的選擇困難症發作。唯有靠 Google 大神的解答,泡了以下的咖啡館。

 

清邁咖啡廳之旅:

第一站與第六站

Ristr8to Lab

他們是誰?受到世界各地特色咖啡文化的啟發,特別是澳大利亞的咖啡文化。他們是一個擁有獨立和獨特概念的咖啡館,致力於提供顧客每一個杯子裡都是最好的咖啡。不僅是個時尚的品咖啡地方,並屢獲拉杯殊榮。在Ristr8o,他們的咖啡餐單都提供了一切細緻的細節:從豆子的起源到的釀造方法和歷史,再到每種飲料中的咖啡因含量。假設他們體驗了世界各地最好的咖啡?

 

推薦大家點milk-based 的咖啡,他們的signature。咖啡餐單上沒見過的咖啡都值得關注與期待。
  • 地址:15/3 Nimmanhaemin road, Mueang, Chiang Mai 50200, Thailand.
  • 營業時間:7am — 6pm

 

清邁咖啡廳之旅:第二站

Akha Ama Cafe

從這裡我們看到了: 咖啡不僅給人品嚐,能為人帶來良好和優質的生活環境,也給生態環境帶來和諧。Akha Ama不僅僅是一個時尚的咖啡店。他們更積極實踐可持續農業,並支持當地的咖啡農業社區。作為回報,他們的咖啡豆在國際上的接受度正在擴大,漸負盛名。

  • 地址:9/1 Mata Apartment, Hussadhisewee rd, soi 3Chang Phuak, Chiang Mai 
  • 營業時間:8am — 6pm

 

清邁咖啡廳之旅:第三站

Hmong Doipui Chiangmai Hmong Doi Pui

這間家庭式咖啡館,坐落在山頂上,靠近清邁皇家花園。地理位置優越,周圍環繞著著名的Doi Pui花園。距離Nimman接近一個小時,路途遙遠,因為要看櫻花所以才順道來這Hmong村莊品嚐山景和喝杯咖啡。還記得我們是騎摩托車來的,這一路路途顛覆,但坐在山頂上嚐嚐咖啡是一件欣喜的事,值得你每一分鐘的騎行。
  • 地址:55/8 M.11, Doi Suthep-Pui, Tambon Suthep, Muang Chiang Mai
  • 營業時間:8.30am — 5.30pm

 

清邁咖啡廳之旅:第四站

Graph Cafe隱藏在清邁老城區的小咖啡館。空間很小,館子裡面才大概有兩張桌子和數張凳子。但在室內設計風格方面卻很棒,設計這間咖啡館的應該都是咖啡時尚人士—大量使用美麗的木材和鋼製家具,散落各處的複古配飾以及豐富色彩和藝術品都與館子完美地結合。

 

推薦大家可以試試他們的Nitro coffee on tap唄,在炎炎夏日裡是挺棒的消暑咖啡飲料。
  • 地址:Ratvithi Lane 1 Alley, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai.
  • 營業時間:9am — 5pm

 

清邁咖啡廳之旅:第五站

Royal Project Shop

此項目屬於泰國國王拉瑪九世,項目旨於支持在泰國北部山地部落改種高山植物,而不是種植大麻。該項目的產品根據每種產品和用途進行改造與改良,以低廉價格販賣於稱為Royal Project Shop的商店裡。Royal Project Shop使用Doi Kham豆沖泡咖啡。咖啡受到監管,然後支付農民合理的價格。

  • 地址:Chiang Mai Outer Ring Rd, Tambon Su Thep, Amphoe Mueang Chiang Mai, Chang Wat Chiang Mai 50200, Thailand.
  • 營業時間:8am — 5pm

 

清邁咖啡廳之旅:第六站

Ponganes Espresso

位於舊區的一間咖啡吧(Espresso bar),座位不多。這裡沒有WiFi或許多的食物選擇,因為他們只注重高品質的咖啡。咖啡吧的後面是烤咖啡豆室,店主投入時間和精力來製作完美的咖啡。出名的都是 milk-based 的咖啡
  • 地址:133/, 204/5 Ratchapakhinai Rd, Mueang Chiang Mai District,Thailand.
  • 營業時間:10am — 4.30pm

 

本文由駐站部落客【柳儀·旅人日誌】授權提供,原文出處:清邁咖啡☕之旅,未經同意請勿任意轉載。

 

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