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土耳其必吃美食！令人愛不釋手的土耳其冰淇淋

由

2018-10-23

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土耳其必吃美食：土耳其冰淇淋

雖然我的腸胃不好，但是去到土耳其還是不管肚子的反對，瘋狂吃土耳其冰淇淋。從伊斯坦堡開始吃超市買的土耳其冰淇淋，吃到伊茲密爾的Maraş dondurması，真的把一年的量都吃了，就算拉肚子也心甘情願了。

Istanbul超市買的土耳其冰淇淋

三色土耳其冰淇淋

Mardin買的土耳其冰淇淋，有檸檬和草莓味，讚！

最好吃的是在土耳其桑尼烏法(Sanliurfa)市集買的土耳其冰淇淋（Maraş dondurması），那時候只是看到有一個指示牌有土耳其冰淇淋就跟著它走，到店鋪有幾個小孩在等冰淇淋，我就在旁邊等。本來以為老闆會跟他們玩一下把戲再給冰淇淋他們，想不到老闆很順手就給他們了。

我豎起一根食指，老闆就點一下頭。心想：他會不會看到我是遊客跟我玩一下呢？最後卻只是很有誠意地把土耳其冰淇淋遞給我，有點失望，好像來到土耳其就是要被賣冰淇淋的戲弄一下才算正常。

吃一口，羊酪味很重，而且土耳其冰淇淋的質地很有黏性。後來查一下才知道土耳其冰淇淋加了蘭莖粉，使它的黏稠提高，沒有那麼容易斷開。這種奶酪味那麼重的冰淇淋我還是第一次吃，但是很有嚼勁，好像冰淇淋不會那麼快融化似的，加上有凝固的巧克力漿在上面，特別好吃。

一邊吃土耳其冰淇淋，一邊走，市集四周的男人都把眼光投射在我身上，但是我就像瞬間變成快樂的小孩，享受他們羨慕的眼光。走到一家店，看到剛才買冰淇淋的小孩，就想跟他們一起合照，相信三個人拿著冰淇淋合照會很搞笑。

走過去拍他們肩膀，說「selfie?」怎料他們害羞，躲開我的鏡頭，有點失落。反而旁邊另一個男人則興奮地舉起手機和我selfie，看來他不想我帶著遺憾離開這個市集。這樣我們就為這杯土耳其冰淇淋留影了。

還有一次是在土耳其伊茲密爾小鎮Alaciti吃的土耳其冰淇淋真的令我悲喜交集。小鎮到處都有冰淇淋店，我都搞不清哪一家是正宗的。最後走得累了，就隨便在一家土耳其冰淇淋店坐下來。看著琳瑯滿目的冰淇淋，真的心猿意馬。

只好問賣冰淇淋的男孩哪種口味好吃，他介紹了兩種給我，一種是黑桑梅，另一種是橡膠口味的，我就試一下他推薦的。

怎料一試橡膠味的就知道雷到了，怎麼感覺像在吃塑料膠呢？還說這是最多人吃的，看來土耳其人喜歡吃的口味很特別，非我能夠理解。但是，黑桑梅的味道酸酸甜甜，十分清新，簡直把我從地獄救回人間，幸好有它把我口腔的膠味去掉，不然真的受不了。

整趟旅程吃了7杯土耳其冰淇淋，其中一次在伊茲密爾被小把戲玩了一下，發現明明可以很快得到冰淇淋卻一直被玩弄的感覺真的不是很好受，這種把戲被玩一次就夠了。

若說來到土耳其必試的有什麼，我會說首選是土耳其冰淇淋，其次是咖啡。我兩種都試了，沒有遺憾了。

本文由Tripbaa趣吧！亞洲自由行專家與Juksy授權合作，原文刊登於：【土耳其必吃】令人愛不釋手的土耳其雪糕，未經同意請勿轉載。