星期四, 15 4 月, 2021
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來趟不一樣的宜蘭之旅:在地人也不知道的質感店家、台版奈良、田園民宿

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宜蘭一直以來都是很熱門的旅遊去處。對很多外地人來說,提到宜蘭,總會想到美麗的自然景緻,像是太平山、梅花湖等;或是充滿著人文特色的景點,像是傳藝中心、蘭陽博物館等。然而宜蘭,可不是只有這些景點,也有著如同「小奈良」一般的班比山丘,讓人能親近鹿群,感受不一樣的風情。

 

那些藏身巷弄的美味

飲廊Corridor│別有洞天的餐酒館2.0

在羅東車站附近,有間今年新開,別有洞天的餐酒館飲廊Corridor,低調的等著人們發現它的迷人之處。

說是新的餐酒館,其實飲廊Corridor的前身飲廊入室,已是間在地知名的餐廳。而不同於飲廊入室,飲廊Corridor可說是更美、更具特色。走進點綴著花草的輕工業風店內,吧台用餐區的輕快氛圍,讓人不喝酒也陶醉。繼續往內走,更是別有洞天。截然不同於前段適合夜晚小酌的浪漫,後段的用餐空間,是充滿著明亮光線的森林系玻璃屋,在此用餐,很難忍住不拍上幾張照片呢!

除了裝潢有特色,飲廊Corridor的飲食更讓人難忘。不論是散發著濃濃松露香,只要吃一口就會忍不住再一口的「松露野菇奶油燉飯」,或是結合宜蘭在地特色,軟嫩鴨肉搭上鹹香金沙的「金沙蒜苗鴨胸義大利麵」,都是飲廊Corridor讓人愛上的好味道。

當然,來到餐酒館怎能不喝上一杯?飲廊Corridor不論酒精或非酒精性飲料,都是好看又好喝。特別是創意的調酒,如榛果酒、威士忌搭上抹茶,並在上層的奶蓋放上烤棉花糖的「飲茶1號」;或是自釀長島冰茶放上各式果乾的「飲茶6號」,讓人未品嘗到那迷人的清爽順口,就先被美麗的外觀給迷得陶醉!

(提醒您,喝酒不開車,未成年請勿飲酒)

地址:宜蘭縣羅東鎮公正街56號
營業時間:11:00-22:00,週二公休
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淺草咖啡(ASAKUSA 泡麵+B)│平凡中,不凡的咖啡香

有時候在旅行的路途,走進那些看似平凡的巷弄,反而會發現一些不凡的驚喜。

隱藏在巷弄中的淺草咖啡(ASAKUSA 泡麵+B),其實早在2003年就開始了。之所以會取名為淺草,是因為店長的爸爸以虹吸式咖啡為主打,而這種咖啡在日本很盛行,故而取自日本的「淺草」地名。此外,這個店名也包含著咖啡豆的「淺炒」含意,以及「錢潮」的諧音巧思。

一家人共同經營,以簡餐結合咖啡的淺草咖啡(ASAKUSA 泡麵+B),在日漸盛行的咖啡廳風潮和疫情影響下,決定在今年暑假,回到自家重新出發。

以自家一樓為咖啡店空間,少了房租壓力,多了愜意氛圍。這裡位處住宅區,沒有太多的喧囂,到此的顧客,都能很自在的,靜靜享受一杯好咖啡。雖然整體空間並不大,但很溫馨,且處處充滿巧思。除了店長精心的收藏,還有越看越可愛的咖啡豆吉祥物週邊呢!

轉型的淺草咖啡(ASAKUSA 泡麵+B),少了之前的多樣化簡餐,而更專注在咖啡上。此外,若是肚子餓了,淺草咖啡(ASAKUSA 泡麵+B)也有提供泡麵。不論是咖啡或泡麵,這些最貼近日常的飲食,都讓人感受到了日常的簡單美好。

地址:宜蘭縣羅東鎮豐年路119巷4弄30號
營業時間:11:00–20:00

 

Google地圖不一定找得到的質感店家

老帥哥(OMO炸雞)│韓式炸雞店裡的宜蘭家常味

「就算下雨很糟,但還是想吃辣炒年糕!」

秋冬的宜蘭時常下雨,有時會此覺得心情有點糟,但不會打壞想吃美食的胃口。而想吃道地的韓式口味,到羅東高商斜對側的OMO炸雞就對啦!

OMO炸雞簡約好拍的店面,使人路過很難不注意。店內空間雖然不大,卻充滿特色。除了吧台座位外,還有用鐵籠當桌子的多人座位,獨特的巧思讓人難忘。

接手姊姊與韓國人姊夫的炸雞店,在姊夫的指導下,店長用最道地的口味,征服了每位顧客的胃。不論是淋上香辣醬汁的「經典洋釀」韓式炸雞翅、辣炒年糕,還是一夾起就牽絲的辣炒年糕炒泡麵,都在吃一口後,就停不下來。而對不太吃辣的人,阿諺私心推薦他們家的「甜蜜脆薯」及「解憂雞皮」,淋上奶油蜂蜜的薯條,以及帶有檸香,酥而不膩的雞皮,每一口都是讓人笑得甜甜的好味道!

此外,吃韓式炸雞、年糕也要配上道地的韓國燒酒、米酒囉,店內提供多款韓式酒飲選擇,讓顧客不出國也能品味最道地的韓式口感。不喝酒的人,也能來上一杯無酒精的雪碧多多唷。

「請給我老帥哥菜單!」如果,在這間韓味滿滿的店中說出這句通關密語,你還會有更多不一樣的新發現。

老帥哥,其實就是店長的爸爸。但老帥哥不走韓風,而是正宗宜蘭家常味。像是「老薑麻油鴨肉米糕」、「葛瑪蘭黑豬鹹豬肉」、喝來微辣中帶有暖意的「剝皮辣椒雞湯」,或是加入「台灣人蔘」九尾草的「天長地九尾雞湯」等,都能品味到暖暖又美味的宜蘭味。

而阿諺特推老帥哥的「人中之鳳梨苦瓜雞湯」,雞肉軟嫩、湯頭微甜不苦,一喝就上癮,讓人打從心底感受到老帥哥的料理魅力!

(提醒您,喝酒不開車,未成年請勿飲酒)

地址:宜蘭縣羅東鎮維揚路249號
營業時間:15:30–22:00
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穗念│品味土地的粒粒甜美

宜蘭的深溝村,是個小農們追求生活理想的地方,而且這些人不只來自國內,更包含世界各地。在深溝村裡,串聯起小農,推動農村復興的「穀東俱樂部」發起人賴青松,和曾在法國米其林餐廳擔任學徒的史法蘭,合作開了這間穗穗念,邀請各地的人們到此品嘗米食的美好滋味。

在這間充滿著對土地熱愛的店裡,除了販售米食為主的餐點,也有小農們自產的好物,更發揮深溝村小農們「半農半X」的特質,不定時開辦工作坊,讓大家能以各種方式,感受到深溝村無與倫比的魅力。特別是對都市人來說,在這裡,能感受到不一樣的氛圍,以及超乎想像之外的農村生活。

來到穗穗念當然主要還是為了那一道道精緻美味的米食料理。主食部分,像是「微辣奶奶雞」,以鮮奶油、剝皮辣椒為基底的醬汁,搭上放山雞肉、宜蘭黑豬香腸與友善農法耕種的青松米,讓人一口接一口深深著迷;或是「買不醉鴨」,以野生蜂蜜與啤酒搭上宜蘭鴨燉煮而成,搭配青松米,鹹香中帶甜的口感,讓人陶醉。不同於一般的米食料理,穗穗念的主食都以在地滋味,融合料理新創意,只要吃一次,就會愛上。

此外,相對少見的米甜點,如「紫米戚風蛋糕」、「伯爵金棗米穀粉磅蛋糕」、「紫米冰淇淋米鬆餅」等,每一口都散發著一般麵包、蛋糕所沒有的米香與Q軟口感,每一口,都是粒粒皆甜美的幸福!

地址:宜蘭縣員山鄉深溝村尚深路101號
營業時間:10:30 – 17:00,週一未營業
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Ca’Bow Pastry│跳舞吧!甜點!

今年10月,在冬山鄉的某個民宅內,有間全新的甜點工作室,用最迷人的舞姿,跳上了宜蘭的甜點舞台。

Ca’Bow的店長卡寶,是個熱愛舞蹈與甜點的女孩。在優人神鼓的表演藝術班學長邀請下,到他們的餐酒館飲廊製作甜點。沒想到許多客人吃了她的檸檬塔與巧克力後,一試成主顧,也開啟了她想開間甜點工作室的想法。

卡寶之所以把這間店取名為Ca’Bow,是結合了舞蹈中的動作「Bow」和從小到大陪伴自己的小狗「卡布」與綽號「卡寶」而成。這間店以輕新的質感裝潢,伴隨著陣陣蛋糕香,擄獲著路人的胃。

Ca’Bow Pastry店內販售了各式甜品,像是紅蘿蔔蛋糕、軟餅乾、檸檬塔和美式crumble等品項。每一樣甜點都是由88歷經多次研發、改良,並加入遊歷店長遊歷美澳的經驗與口味而成。

其中店內招牌必吃,肯定就是蘿伯叔叔和蘇金美蕉太太了!Ca’Bow出爐的「羅伯叔叔」香氣十足,稍甜稍鹹的口味配上頂端的cream cheese,香濃療癒、讓人愛不釋口。「蘇金美蕉太太」則是以熱騰騰的酥頂蛋糕為主體。濃郁的香蕉香氣甜而不膩,和一旁的焦糖香蕉片和鮮奶油形成完美搭配。這般綿密紮實的幸福滋味,蛋糕控絕對不能錯過!

另外,阿諺特推「承檸檬厚愛」檸檬派,酸V的新鮮檸檬內餡與特製酥香塔皮,讓人一吃就上癮。而在吃甜點時,別忘了配上芝麻奶蓋等特調飲料,讓心和胃好像在跳舞一樣,輕快又自在。

地址:宜蘭縣冬山鄉永安路20號
營業時間:週四到週日 12:00-17:00 ,營業時間可能會隨狀況調整,詳細於粉專公告
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愚人居酒屋│一股傻勁,打造一吃成主顧的居酒屋

憑著一股傻勁,今年未滿三十歲的林裕翔,從中部回到了宜蘭家鄉,開了這間愚人居酒屋

有著5年居酒屋經驗的他,因為年輕而勇敢,而在家鄉重新開始,打造洋溢濃濃日式風情以及台式熱情的居酒屋。自己是老闆,也是廚師,雖然營業時間是晚上六點到凌晨一點,但實際的工作時間幾乎佔了他一整天,每天要先早起去菜市場買新鮮的食材,回家稍作休息後,下午就進店裡備料,所有的一切都不假他人之手,但也體現了這間居酒屋的高品質。

走進滿滿燈籠,散發典雅和風的門面,出現在眼前的,是最純正的居酒屋內裝,滿滿的酒瓶、美食,成了人們下班後、放假時的最佳休閒場所。

翻開菜單,除了有比起多數居酒屋便宜的冷菜、串燒、揚物外,也有期間限定的特色料理;而酒類更不用說,選擇多樣到讓有選擇障礙的人一時不知如何是好,對不用喝酒的人,也有多種外型可愛的日本汽水可以喝。

雖然每道料理都好吃,但老闆特別推自家的燉煮的料理,看似平凡,吃來溫潤而令人著迷,最適合在冷冷的天來上一份。此外,阿諺特別推薦他們家的酒蒸蛤蠣,香甜美味,一吃就愛上!

憑著一股傻勁,用心做好每一道料理。老闆說,不知道自己會不會成功。但只要吃過的人都會肯定,就算不去日本,在台灣,就能品味到最道地的居酒屋風情,以及讓人吃了還想再吃的美味。

(提醒您,喝酒不開車,未成年請勿飲酒)

地址:宜蘭縣羅東鎮和平路26-1號
營業時間:18:00 – 1:00(週五、六延長營業至2:00,週二休息)

 

斑比山丘:宜蘭最可愛的地方

不用出國到日本,在宜蘭就能與可愛的小鹿面對面互動!

來到近宜蘭梅花湖的斑比山丘,園區內飼養著台灣獨有的梅花鹿和可愛的水鹿。來到這裡,不管是大朋友小朋友都能享受與小鹿們零距離的接觸!除了可以餵食萌鹿、與小鹿合影,園區內也貼心規劃了小鹿商品區以及拉布拉市集,讓大家在等待之際不無聊,能夠同時逛逛文創週邊小物、吃吃文青創意美食。

另外,近來羅東知名的美美子手作甜點,更一同進駐斑比山丘,供大家休憩、吃點心。其中招牌的手煮焦糖布丁和各式各樣的限定甜點都是來訪必吃!

 

美美子、麩哇麩哇

在斑比山丘入口旁的小屋,有著近來最新開幕的麩哇麩哇甜甜圈,以及美美子霜淇淋

由斑比山丘擅於烘培的員工隆重推出的麩哇麩哇甜甜圈,圓圓澎澎的可愛外型,多變的創意滋味,讓斑比山丘老闆第一吃品嚐後便難以忘懷!於是老闆強力拜託小員工將甜甜圈加入斑比山丘販售的行列,希望能將這份美好滋味分享給更多熱愛甜食的大家。

麩哇麩哇甜甜圈的製作過程可以說是相當繁複,除了嚴選日本山茶花高筋麵粉、法芙娜可可粉、卡夫菲力奶油乳酪和田本和香糖等食材之外,更選擇採用自然發酵的方式耗時製作,整體製程長達四小時。油炸過後還會再以特殊方式吸取麵包體上多餘的油分,讓甜甜圈吃起來格外清爽無負擔。

目前麩哇麩哇甜甜圈共有八種口味,每日將在店內隨機輪替販售三種口味,愛吃甜品的你一定不能錯過這份療癒滋味!

而好吃又好拍的美美子,除了園區內的咖啡廳甜點深受歡迎外,也賣起了日式霜淇淋,要讓各位吃貨們一口吃下的同時,能夠仿佛一秒置身日本街頭。

這次美美子全新研發的正宗的四葉北海道十勝霜淇淋目前共有六種口味,分別是北海道十勝鮮奶、京都一保堂抹茶、京都一保堂培茶、奶酒巧克力、泰式奶茶和煙燻伯爵紅茶。醇香濃郁、甜而不膩的順口風味保證能讓你一試成主顧!

不過因為人手有限,霜淇淋與甜甜圈目前都只有週末營業,如果在週末前來,務必要把握機會品嚐一番!

哇麩哇甜甜圈
販售地點:斑比山丘
開賣時間:每個週末中午至售完為止

美美子霜淇淋
販售地點:斑比山丘
開賣時間:每個週末 10:00-售完為止

造訪小奈良餵鹿去

圖/斑比山丘 提供

來到斑比山丘,最重要的,當然還是餵鹿啦!但在餵食之前,一定要仔細聽解說唷!

要和可愛的梅花鹿歡樂的接觸並不難,但請一定要注意以下幾點:

1.請勿奔跑或追逐小鹿
2.不可以自行攜帶食物餵食小鹿
3.毛小孩請勿入園
4.12歲以下孩童入場需要家長陪同

在買票的時候,就會附贈一份牧草或紅蘿蔔可供餵食,如果不夠,在園區內也可以再購買!如果想要最近距離的餵小鹿,阿諺建議直接購買鹿仙豆,攤在手心讓鹿吃喔。

在餵食的時候,不用擔心手被咬到,也不用擔心鹿的口水會黏黏臭臭的喔!

圖/斑比山丘 提供

斑比山丘園區空間不小,鹿隻也不少,大多都自由自在地漫步著,有種奈良的感覺。但比起奈良的大鹿,這裡的鹿更加小巧可愛,也更溫馴!如果想要摸鹿,請不要摸頭,而是背部的地方,手稍微壓下並輕輕撫摸,太輕的話鹿會以為是蚊蟲,背部會微微顫抖想抖掉呢!

可愛又創意的紀念品

圖/斑比山丘 提供

餵完小鹿、吃飽喝足,在離開前,別忘了再逛一下紀念品區,滿滿原創設計的精美小物,還有可愛的玩偶,等著跟你一起回家!

隨著聖誕節的到來,斑比山丘也推出不少聖誕禮品,更幫你把交換禮物都貼心想好啦!聖誕節和朋友交換禮物不知道買什麼?在斑比山丘不用苦惱,依照不同價格幫你打造精美的禮物,讓你送出可愛又創意的佳節祝福。

地址:宜蘭縣冬山鄉下湖路285號
營業時間:10:00–17:00
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遠離塵囂,來宜蘭住這裡

自然而然 Life in Nature│到宜蘭,享受自然而然的愜意

對很多北部人來說,宜蘭是他們遠離塵囂,享受自然生活的最近去處。想要感受這種自然而然的愜意,不多待上幾天,很難體會。

近來宜蘭的民宿越來越多,今年年中,在宜蘭的五結鄉,就有棟絕美的民宿,以自然而然為名,邀請各地的旅人們,到宜蘭享受自然而然的舒適。

圖/(左下)自然而然民宿 提供

自然而然民宿整體設計走簡約風,以近來流行的清水模為底,搭配木質裝潢,打造出一個質樸但不單調的住宿空間。這棟位處田園邊的民宿,以大片落地窗為建築帶入自然而然的光芒,還有鄉間的翠綠。

圖/(左上、右下)自然而然民宿 提供

雖然主打簡約風,但自然而然民宿的房型各有特色,絕不簡單。總共3層樓7間房,每間房型都有著自己的名稱以及風格,但卻也同時都享有外頭迷人的自然風光,住在這裡,讓整顆心放到最鬆,沉浸在鄉間最溫柔的懷抱。

圖/自然而然 民宿 提供

走到後院,田中央的水池,是自然而然民宿隱藏的亮點。在這片翠綠稻田包圍的水池中,點綴著幾株落羽松,池裡還有不少魚兒優游,讓人享受鄉間美景與餵魚的愜意,把所有的煩惱都拋開,只留下滿滿的輕快回憶還有照片!

除了景色優美,住來舒適外,這裡離宜蘭許多知名景點,如冬山河親水公園、宜蘭傳藝中心、羅東林業文化園區等都不遠,開車最多十幾分鐘的距離就能抵達呢!

地址:宜蘭縣五結鄉協福路150號
訂房專線:0968-393588
網站FB

 

雷院子│住進田園風景畫吧!


圖/雷院子 提供

位在宜蘭三星鄉一座有機村內的雷院子,有著最迷人的田園風光,讓入住的旅客有如住進一座風景畫中,享受舒適的田園生活。

因一次出差而愛上宜蘭這塊土地的雷先生,決定帶著舉家搬遷到此。20年一晃眼過去,已從外地人變成在地人的他們,將自家孩子設計,融合全家人創意巧思的房子改作民宿,歡迎著各地的人們,到此和他們享受宜蘭的舒適生活。

因為過往自助旅行的經驗,雷先生與雷太太打造了一個以上的交流空間,當作送給旅人最棒的禮物,要大家一起享受旅途中人與人間的溫暖美好。

這些空間的設計都各具風格,並裝飾不少藝術家朋友的畫作,讓整棟民宿就像一座小型美術館;而整屋的落地窗,則讓人無時無刻都不錯過窗外的自然之美,就算靜靜的什麼都不做,在這享受著室內室外的美景,也有著滿滿的療癒。

圖/雷院子 提供

雖然,雷院子的房間並不多,但每一間房型都有著雷家人各具巧思的貼心設計,以及能享受窗外風光的景觀。白天,讓外頭的田園、山巒代替手機螢幕;夜晚,讓外面的蟲鳴、鳥叫代替耳機音樂,拋開現代科技的束縛,在這裡,能夠真正的享受自然,感受生活。

除了美景與獨具風格的設計,雷院子的餐點,也使人驚喜到永遠難忘。

每個入住的旅客,都能享有手作下午茶與早點,裡頭的食材,不少是自家種栽種養殖,以及取用當地當季的新鮮,讓旅客能吃到最天然也最純粹的美味。

特別是早餐,以各式當令小菜拼盤打造的九宮格,搭上紫米地瓜粥、無糖豆漿、燒餅、當季水果,一端上桌讓人驚豔而拍不停,一吃下也讓人飽足又滿足,甚至會有種想為了這樣豐盛一餐,而在來入住的衝動。

吃飽喝足後走出室外,座落田邊池畔的雷院子,能眺望遠方山巒與近處田園的美麗,在庭院內,也充滿著不少可愛的發現。

落羽松下、草叢間,可愛的鴨子正踏著小腳丫自在優游、大白鵝們在後院來回踱步、菜園旁的雞隻,上下跳來跳去活力十足。不論是誰,在這些可愛動物的陪伴下,都會不自覺的微笑呢!

地址:宜蘭縣三星鄉行健二路2段87號
訂房專線:0958-949-886

網站FB

 

本文由Tripbaa趣吧!亞洲自由行專家與輕旅行合作授權,原文刊登於:來趟不一樣的宜蘭之旅:在地人也不知道的質感店家、台版奈良、田園民宿,未經同意請勿轉載。

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