說到綠島美食，你會想到什麼呢？生魚片、海草冰、炸海草？大家都知道綠島有著豐富的海洋資源，因此新鮮又好吃的海鮮肯定不少，但其實綠島美食中有許多順應自然環境、人文習慣所發展流傳下來的在地美食，不只能讓你感受到綠島美食的驚人美味，更能深度了解綠島的文化。
綠島美食推薦
綠島美食＃1
花生豆腐
綠島除了豐富的海洋資源之外，陸地上也有許多植物與自然資源，其中就包含一年一收的花生田，由傳統的方式人工採收後，搗碎成豆粕後加入水，加上綠島當地的特有作法－鹽鹵，靜置30~40分鐘後，就能做出口感綿密軟嫩的花生豆腐，吃起來比一般豆腐香氣更足，且每一家餐廳的花生豆腐口感略有不同，建議大家到綠島可以多吃幾間，試試味道唷！
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綠島美食＃2
章魚捲
當然，來到綠島自由行一定要吃生魚片、海鮮！如果你喜歡吃肉捲、春捲類的東西，推薦你這道大部分綠島餐廳都找得到的海鮮炸物－章魚捲，外皮酥脆，內餡吃起來Q彈有勁，搭配些許美乃滋，更能突顯章魚的新鮮與香氣，絕對是不能錯過的必吃綠島美食之一啊！
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綠島美食＃3
芡粿
芡粿是綠島美食中非常具代表性的傳統美食之一，是用將糯米磨成漿，再加入花生粉、九層塔，最後加入鹽調味，慢慢以火煎成酥脆但軟Q的口感，，可以直接就著淡淡的花生香氣直接吃，也有人會沾上豆瓣醬吃，都是不同的吃法。
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綠島美食＃4
海草冰
炎炎夏日，來到綠島一定要吃的就是海草冰！綠色的海草吃起來其實就像海菜，不過很清爽，所以搭配著火龍果、椰果、珍珠等配料和雪花冰一起吃的時候，真的有沁涼心脾的感覺！
綠島美食＃5
假愛玉
夏天來一碗愛玉，消暑又清涼，不過這碗看似愛玉的甜湯，其實是用大果藤榕的果實製作而成，這種植物生長於屏東、綠島、蘭嶼、花東一帶，常被拿來做成天然果凍，因顏色與常見的愛玉相似，所以又被稱為是「假愛玉」，吃起來稍微再軟嫩一些，也是非常特別的綠島美食之一喔！
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綠島美食＃6
烤柴魚
除了在綠島當地享用之外，當然也要把綠島美食帶回去跟親朋好友分享，除了大家最常買的飛魚乾之外，在地達人也推薦大家一項必買的綠島伴手禮－烤柴魚，是綠島人記憶中熟悉的味道，好吃又具在地風味。
綠島在日治時期成為了重要的鰹節(又稱煙仔魚)加工廠之一，其頂級的柴魚品質更被日本人視為奢侈的魚料理，從鰹竿釣魚法開始，到加鹽水煮柴魚、拔刺、捕漿，最後放到烤爐上煙燻火烤，成為美味的烤柴魚。
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綠島美食＃7
炸棗
綠島美食中有不少跟人文習俗相關的小吃，而炸棗就是其中之一，炸棗其實來自於澎湖，是當地人嫁娶或是新居落成時的慶賀甜點，因為綠島有許多從澎湖移民，因此也將這項甜食帶到這裡。炸棗是由米糰搓成長條狀後，放入鍋中高溫油炸後，放涼即可食用，吃起來甜甜的，爽脆涮嘴，讓人忍不住一個接著一個放入口中。
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綠島美食＃8
花生糖
除了花生豆腐之外，在綠島美食中還有一項隱藏版小食－手工花生糖，因為製作過程複雜又費神，現今島上已經沒有幾會師傅會做了，可以說是非常珍貴的綠島美食啊！
製作花生糖之前，必須先將採收好的花生與沙子一起炒熱、過篩後用手工脫膜，最重要的是藉由師傅的經驗掌握水與麥芽糖在火爐中融合的比例與溫度，然後趁熱桿開切塊，才能做出一塊塊晶瑩剔透又脆口的花生糖。
而且在綠島的傳統禮俗中，花生糖是提親時必備的聘禮，在製作時還會點上現香祈求神明保佑一切順利，是一項充滿在地文化又好吃的綠島美食，下次來到綠島旅遊，千萬不要錯過啦，帶包綠島花生糖與祝福回去給親朋好友吧！
從了解鰹竿釣魚法、走入花生田，了解食材來源、生長過程與環境，再到製作烤柴魚、花生豆腐、花生糖，不只有不同的味蕾感受，更能讓人感受到每樣食物製作過程的辛勞與用心，了解獨特的綠島美食文化，感受綠島這塊土地的生命力，珍惜這些得來不易的珍貴資源。
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（圖片來源：
延續拉門的低調色系，室內是黑色的磁磚為主，還有隨處可見的綠色植栽點綴著，好像有種即將要進入叢林的感覺餒。
還有溫暖的黃光，空間暗暗的感覺很舒服、很放鬆。
不只有小動物們，還有昆蟲與標本唷，變色龍、蛇、甲蟲、毛茸茸的大蜘蛛…，種類豐富。可別以為小動物們都是花錢買的，其實有的是被棄養認養來的，也有和別的單位交換來的；如果有機會，也會有開放認養活動唷，像之前有刺蝟、天竺鼠等。當然，認養不是一件簡單的事情，認養人也需要具備一定的飼養經驗與有能力及把握能照顧好這些小生物。
寵物共伴觀察箱，這個時段出場的小動物老師有刺蝟、肥尾沙數、守宮，還有蛇～
肥尾沙鼠長得跟家裡養的倉鼠有點像，最大的特點在尾巴，你看牠尾巴比較長又肥肥厚厚的，不仔細看還以為多了一隻腳，哈哈哈哈～很可愛！
有一種可愛叫別人家的都很可愛，小動物老師二號－刺蝟，也是探頭探腦地到處聞聞聞，停不下來。牠隔壁鄰居是肥尾沙鼠，兩隻好奇的靜不下來，到處嗅嗅聞聞 XD
寵物陪伴計畫，可以填表格，申請一隻小動物老師回座位與你相伴、觀察～每次以半小時為限，僅限成人領取唷。
和插畫家合作的手繪菜單，裡面充滿微迷野林的元素，有植物、小動物，而且畫得很美耶！
接下來，分享一下店內的小動物們吧～～～首先登場的是金花鼠，牠就花栗鼠奇奇與蒂蒂呀！小小的身體動作好靈活，移動的身形與速度滿快的，好像小精靈一樣，很可愛欸！！！是因為有老師在場，所以我們才有幸能開玻璃門近距離看看這隻可愛的小生物唷：Ｄ
兩隻大眼睛的蒙古黃鼠－吱吱、喳喳，想到就會去轉滾輪運動，喀拉喀拉的。
本鼠正面長這樣，也是有點像松鼠和倉鼠大型綜合體的感覺～
牠們也很愛疊在一起睡覺。不過眼睛大大、看起來無辜的蒙古黃鼠，牠們是以啃食草根和農作物為生，在內蒙古可是草原荒漠化的兇手之一，對當地人來說可是種害鼠哩。
厭世變色龍，哈哈哈哈，牠的表情真的很厭世欸。平常有時候會看到綠色的狀態，這天我們看到的牠是橘紅色，蝌蚪老師說生氣的時候也會變紅色唷！哈哈哈，所以是在氣我們看牠嗎XDD
這隻水生蛙也是００姐覺得非常神奇的動物之一，第一次看到生長在水裡、不用登陸的青蛙。本來以為是不是因為泡在水裡，所以青蛙變得有點慘白，結果原來人家是白化的非洲爪蛙啦，哈哈哈哈哈，我覺得牠很有喜感～看著牠在水裡上下伸展和游動都很有趣！
站起來啦～很像假的齁？！
恐龍頭，配上溫暖黃光的空間，是不是有種來到侏儸紀公園的感覺哩？
和恐龍長很像的小鱷魚！
終於見到鱷魚本人了！微迷野林真的有鱷魚欸，而且還不只一隻，是兩隻，牠們的年紀都還不大，所以體型都還嬌小。蝌蚪老師說，也許未來有機會，可以讓長大的鱷魚直接趴在店內休息、自由活動，哈哈哈哈，聽起來很可怕齁？萬一走過去不小心踩到會不會被咬啦XDD 其實一般鱷魚不會主動攻擊人類的，這個部份也正是微迷野林想讓大家了解的，如何正確地和大自然、和動物們觀察相處。
可愛的老爺樹蛙，外型圓滾滾還會變色唷，看牠們趴著的模樣莫名就有療癒感。一開始看到趴在樹葉上的是綠色的，後來又看到幾隻躲在被樹葉遮住的牆壁上，那時候的牠們是褐色。
看到啦！褐色的老爺樹蛙。
個子迷你嬌小的箭毒蛙，顏色和花紋都好鮮豔，美麗又危險哪！！牠們喜歡潮濕的環境，為了呼叫牠們出現，老師灑了不少水呀～順便外加美食（果蠅）引誘，我們才得以看見這個美麗的小生物。
吃飯就很開心，年紀小一點的龜龜。
年紀大一點的龜龜，老師說牠比較有靈性，牠們都喜歡被摸龜殼。
龜龜們的鄰居是毛茸茸又毛長長、捲捲的天竺鼠大家族，吃個不停欸牠們！裡面還有一隻是剛生完小孩、在後場坐完月子才回到前場的媽媽，微野迷林的動物們都會輪流在前、後場替換，一來是讓動物們有足夠的時間休息，二來是也可以讓更多人了解不同的動物類型與生態。
最旁邊還有蜥蜴區，剛好三隻鬣蜥疊在一起取暖XD 疊疊樂～
